ໃນຍຸກປັດຈຸບັນ, ເດັກນ້ອຍໃນຕົວເມືອງສ່ວນໃຫຍ່ອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບ “ໝາກເລັ່ນ” ໃນຖານະເປັນພຽງວັດຖຸໜ່ວຍມົນໆ ສີແດງ ທີ່ວາງຂາຍຢູ່ໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ ໂດຍທີ່ພວກເຂົາບໍ່ເຄີຍຮູ້ເລີຍວ່າ ມັນມີຄວາມເປັນມາ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນມາໄດ້ແນວໃດ. ການຂາດການເຊື່ອມຕໍ່ກັບທຳມະຊາດນີ້ ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍຂາດຄວາມຮູ້ຮອບຕົວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບກາຍ ແລະ ໃຈຂອງພວກເຂົາອີກດ້ວຍ.
ດັ່ງນັ້ນ, ການນຳເອົາ “ວິຊາການປູກຝັງ” ເຂົ້າມາໃນຫຼັກສູດການຮຽນ-ການສອນ ຈຶ່ງບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ກິດຈະກຳຍາມຫວ່າງ, ແຕ່ມັນຄືເຄື່ອງມືສຳຄັນໃນການພັດທະນາສະຕິປັນຍາ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງເດັກນ້ອຍໃນໄລຍະຍາວ.
5 ເຫດຜົນທີ່ໂຮງຮຽນຄວນມີສວນຜັກ:
1. ຝຶກຄວາມອົດທົນ ແລະ ການຮັບມືກັບຄວາມຜິດຫວັງ:
ໃນຍຸກທີ່ທຸກຢ່າງວ່ອງໄວພຽງແຕ່ປາຍນິ້ວສຳຜັດ, ແຕ່ການປູກຜັກແມ່ນບໍ່ສາມາດເລັ່ງໄດ້. ເດັກນ້ອຍຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະ “ລໍຖ້າ” ແລະ ຍອມຮັບຄວາມຈິງເມື່ອຜົນຜະລິດຖືກແມງໄມ້ທຳລາຍ. ນີ້ຄືບົດຮຽນຊີວິດທີ່ສອນໃຫ້ພວກເຂົາຮູ້ຈັກຄວາມພະຍາຍາມ ແລະ ການມີວິໄນໃນການເບິ່ງແຍງທຸກໆມື້.
2. ປ່ຽນພຶດຕິກຳ “ເດັກເລືອກກິນ” ໃຫ້ມັກກິນຜັກ:
ຜ່ານປາກົດການທາງຈິດວິທະຍາທີ່ເອີ້ນວ່າ Ownership effect ຫຼື ການຮູ້ສຶກເປັນເຈົ້າຂອງ, ເມື່ອເດັກນ້ອຍໄດ້ລົງມືປູກ, ຫົດນໍ້າ ແລະ ເບິ່ງແຍງຜັກເຫຼົ່ານັ້ນດ້ວຍຕົນເອງ, ພວກເຂົາຈະເກີດຄວາມພາກພູມໃຈ ແລະ ຢາກລອງຊິມລົດຊາດຂອງມັນ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີໃຜມາບັງຄັບ.
3. ຫ້ອງຮຽນທີ່ມີຊີວິດ ແລະ ບໍ່ມີຝາກັ້ນ:
ສວນຜັກຄືບ່ອນລວມທຸກວິຊາເຂົ້ານຳກັນ ເດັກນ້ອຍໄດ້ຮຽນວິຊາຄະນິດສາດຈາກການໄລຍະຫ່າງຂອງເມັດພືດ , ຮຽນຊີວະສາດຈາກການສັງເກດການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຕົ້ນໄມ້ ແລະ ແມງໄມ້, ແລະ ຮຽນຮູ້ການເຮັດວຽກເປັນທີມ ເຊິ່ງຊ່ວຍທະລາຍກຳແພງຄວາມແຕກຕ່າງໃນຫ້ອງຮຽນໄດ້ເປັນຢ່າງດີ.
4. ບຳບັດຈິດໃຈ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຄັ່ງຕຶງ:
ການໄດ້ສຳຜັດກັບດິນ ແລະ ທຳມະຊາດ ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຮໍໂມນຄວາມເຄັ່ງຕຶງ (Cortisol), ຊ່ວຍໃຫ້ເດັກນ້ອຍມີສະມາທິ ແລະ ມີຈິດໃຈທີ່ສະຫງົບຂຶ້ນ ທ່າມກາງຍຸກສະໄໝທີ່ມີແຕ່ຄວາມຮີບຮ້ອນ.
5. ເພີ່ມພູມຄຸ້ມກັນໃຫ້ຮ່າງກາຍ:
ການໃຫ້ເດັກນ້ອຍໄດ້ຫຼິ້ນ ແລະ ສຳຜັດກັບດິນ ຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບຈຸລິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດ, ຊ່ວຍສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນໃຫ້ແຂງແຮງຂຶ້ນ ໃນໂລກປັດຈຸບັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສະອາດຈົນເກີນໄປ.
ສະຫຼຸບ:
ການສອນໃຫ້ເດັກນ້ອຍປູກຜັກກິນເອງ ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ການມອບທັກສະການເອົາຕົວລອດໃຫ້ພວກເຂົາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຄືການມອບ “ເຂັມທິດຊີວິດ” ທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາເຕີບໃຫຍ່ໄປເປັນຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ເຂົ້າໃຈຄຸນຄ່າຂອງອາຫານ, ຮັກສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ມີສຸຂະພາບທີ່ດີໄປຕະຫຼອດຊີວິດ.
ແຫຼ່ງອ້າງອີງ: Pedagogical and Public Health Analysis on School Gardening Programs.
